Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

4.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

60 g de sauce soja
45 g de miel
15 g de cassonade
30 g de vinaigre de riz
1 c. à thé de gingembre frais râpé
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
70 g de saké (vin de riz)

70 g d'eau
4 hauts de cuisse de poulet, avec la peau et les os (environ 170 g chacun)
1360 g d'eau
2 c. à thé de jus de citron
1 ½ c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 - 2 oignons verts émincés en biais
1 piment frais paré, épépiné, émincé en biais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1003 mg

Proteína 34 g

Energia 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Gordura 33.4 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 8.9 g

Hidratos de carbono 18.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Pommes de terre rôties (Betty) Métrique

1h 15min

Sauté de lanières de poulet

Nenhuma avaliação

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Nenhuma avaliação

Chili con carne Cuisson lente

7h

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Hummus

10min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4h

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1h

Pâté chinois

1h 30min