Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

4.0 (2 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h

Porções 4 portions

Ingredientes

60 g de sauce soja
45 g de miel
15 g de cassonade
30 g de vinaigre de riz
1 c. à thé de gingembre frais, râpé
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
70 g de saké (vin de riz)
ou 70 g d'eau
4 hauts de cuisse de poulet, avec la peau et les os (environ 170 g chacun)
1360 g d'eau
2 c. à thé de jus de citron
1 ½ c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 - 2 oignons verts, émincés en biais
1 piment frais, paré, épépiné, émincé en biais

Nutrição: por 1 portion
Energia: 2224.2 kJ / 531.6 kcal
Proteína: 34 g
Hidratos de carbono: 18.1 g
Gordura: 33.4 g
Gordura saturada: 8.9 g
Fibra: 0.9 g
Sódio: 1003 mg

Nas coleções

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Receitas, Canadá

Receitas alternativas

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1h

Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)

Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)

10min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4hod.

Huîtres et granité à la lime

Huîtres et granité à la lime

Keine Bewertungen

Vinaigrette au miso à l'érable

Vinaigrette au miso à l'érable

5min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Limonade maison (TM5/6 Metric)

Limonade maison (TM5/6 Metric)

10min

Pâté chinois

Pâté chinois

1h 30min

Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)

Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)

2 Std. 40 Min

Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)

Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)

1h

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min