Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6
Preparação 30min
Total 1h 20min
6 porciones
Ingredientes
Ñoquis
-
de agua y la necesaria para cocinar los ñoquis750 g
-
320 g de calabaza de Castilla, pelada y en cubos 3 cmde kabocha pelada y en cubos 3 cm320 g
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de camote blanco, pelado y en cubos 3 cm320 g
-
125 g de fécula de maíz, y un poco más para trabajarde fécula de tapioca y un poco más para trabajar125 g
-
de harina de trigo135 g
-
de sal1 cdita
Salsa<br>
-
de sal de grano1 cda
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de aceite vegetal1 cda
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de cebolla blanca en trozos150 g
-
dientes de ajo pelados4
-
de mantequilla sin sal40 g
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de romero fresco solamente las hojas2 ramitas
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de leche700 g
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de fécula de maíz20 g
-
de mejorana½ cdita
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de sal o al gusto1 cdita
-
de pimienta negra molida o al gusto½ cdita
-
aceite de oliva para rociar
Nutrição por 6 porciones
Energia
1414 kcal /
5939 kJ
Proteína
30 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
274 g
Fibra
16 g
Gordura saturada
15 g
Sódio
9410 mg
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