Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 条 鲈鱼 ，约400克，去内脏去除鱼鳞
- ½ 茶匙 盐
- 1 汤匙 料酒
- 1 支 葱
- 2 片 姜
- 400 克 娃娃菜 ，洗净沥干，切小段
- 50 克 蟹味菇 ，切去根部
- 50 克 草菇 ，一切二
- 10 克 油
- 120 克 带子 ，切0.5×0.5厘米丁
- 120 克 虾仁 ，切0.5×0.5厘米丁
- 120 克 鳕鱼排 ，切0.5×0.5厘米丁
- 100 克 蘑菇 ，切0.5×0.5厘米丁
- 60 克 胡萝卜 ，切0.5×0.5厘米丁
- 70 克 料酒
- 800 克 水
- 7 克 盐 （约2平茶匙）
- 1 小撮 白胡椒粉
- 10 克 姜 ，切片
- 500 克 猪肋排 ，切小块，约5厘米
- 50 克 冰糖粉 ，依个人口味调整
- 50 克 醋
- 15 克 生抽
- 15 克 老抽
- 3 汤匙 玉米淀粉
- 8 汤匙 水
- 4 汤匙 玉米粒
- 6 根 芹菜 ，切末
- ½ 块 嫩豆腐 ，切0.5×0.5厘米丁
- 2 颗 蛋清 ，打匀
- 2 茶匙 生抽
- 1 汤匙 蒸鱼豉油
- Nutrição
- por 1 人份
- Energia
- 2555 kJ / 611.3 kcal
- Proteína
- 39.9 g
- Hidratos de carbono
- 42.6 g
- Gordura
- 30.7 g
- Gordura saturada
- 9.9 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sódio
- 2156.8 mg
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