Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Pateu în crustă (Spania)
Preparação 45min
Total 10h
12 porții
Ingredientes
Aluatul
-
făină plus pentru pudrat suprafața de lucru400 g
-
unt tăiat cuburi200 g
-
apă100 g
-
sare de mare fină1 linguriță
Pateul
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele6 - 8 fire
-
piper verde, murat3 lingurițe
-
pâine albă (50 g)2 felii
-
ciuperci champignon, proaspete100 g
-
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)900 g
-
ficat de pui curățat, tăiat bucăți150 g
-
sare de mare fină3 lingurițe
-
piper negru măcinat1 linguriță
-
ouă mari (63-73 g)3
-
lapte50 g
-
vin Oloroso20 g
-
ficat de rață, crud (opcional)50 g
Asamblarea
-
bacon neafumat3 felii
-
ou bătut1
-
apă plus pentru înmuiat gelatina350 g
-
foi de gelatină3
-
vin dulce (de Xeres sau Madeira)50 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 porție
Proteína
22.6 g
Energia
1706 kJ /
408 kcal
Gordura
24.2 g
Fibra
1.4 g
Hidratos de carbono
25 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Crăciunul în jurul lumii
9 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Pate de ficat cu Riesling
3h
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Macarons cu căpșune
Nenhuma avaliação
Bufnițe din brânză
Nenhuma avaliação
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
2h 15min
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
1h 15min
Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent
5h 30min
Jeleu de lapte cu fructe
Nenhuma avaliação
Pateu țărănesc
48h
Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline
45min
Aluat fraged
5min
Brioșă
5h