Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 porciones

Sódio 1453 mg

Proteína 110 g

Energia 5711.2 kJ / 1365 kcal

Gordura 50 g

Fibra 13 g

Gordura saturada 27 g

Hidratos de carbono 108 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

RECETAS DE INVIERNO 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada

2 godz.

Chips de verduras al horno

1 godz. 45 min

Wrap hack

1 godz.

Latte de jengibre frío TM6

10 min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2 godz. 20 min

Atún casero "de lata"

25 min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

2 godz. 50 min

Frittata de pollo

35 min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1 godz. 20 min

Pavo con manzana

1 godz. 30 min

Ensalada de elote con pimientos, estilo Tex-Mex

1 godz.

Latte de cúrcuma

15 min