Sos de piper

Sos de piper

3.9 8 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 porții

Ingredientes

piper roșu boabe
1 lingură
piper alb boabe
1 lingură
piper negru boabe
1 lingură
unt tăiat cuburi
60 g
șalote tăiate jumătăți
45 g
brandy
100 g
supă de vită
130 g
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
1 lingură
smântână grasă 30-40% grăsime
60 g
sare de mare fină după gust

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 1.1 g

Energia 905 kJ / 216 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 8.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sosuri 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cremă de fructe de pădure

20min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Trifle la pahar, cu șampanie și fructe de pădure

3h 40min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1h 15min

Chutney de merișoare cu rozmarin

45min

Supă Wonton

Nenhuma avaliação

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Sos Roquefort

20min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Sos bearnez

15min

Sos de ciuperci

20min

Sos olandez

15min