
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt tăiat cuburi
- 45 g șalote tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă 30-40% grăsime
- sare de mare fină după gust
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 216 kcal / 905 kJ
- Proteína
- 1.1 g
- Gordura
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 8.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Dulceață de ardei iuți
35min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Nenhuma avaliação
Sos Bordelaise
55min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nenhuma avaliação
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Ketchup cu curry
Nenhuma avaliação
Sos Roquefort
20min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15min
Tartar de vită
10min
Sos bearnez
15min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Sos olandez
15min