Versões compatíveis
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
- 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Proteína
- 21.3 g
- Hidratos de carbono
- 34.8 g
- Gordura
- 13 g
- Gordura saturada
- 8.3 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 717.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1 Std. 30 Min
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
40 Min
Nadziewany kurczak na Varomie
1 Std. 45 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 Std. 10 Min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 Min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 25 Min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40 Min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min