Versões compatíveis
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, μόνο τα απομεινάρια από το καθάρισμα τους (π.χ. φλούδες ντομάτας, κρεμμυδιού ή καρότου, κοτσάνια από κολοκυθάκι ή μελιτζάνα, φύλλα από κραμπί ή σέλινο, κλωνάρια από αρωματικά βότανα π.χ. βασιλικό, φασκόμηλο, μαϊντανό…), πλυμμένα, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50 γρ. νερό
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 40 γρ. αλάτι, χοντρό
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrição
- por 1 1 δόση
- Energia
- 1995 kJ / 477 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
- Gordura
- 30 g
- Gordura saturada
- 4 g
- Fibra
- 18.5 g
- Sódio
- 16062 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Γλυκό κυδώνι
35min
Σοταρισμένο πράσο (170-200 γρ.)
20 min
Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)
8 Std. 55 Min
Μαρμελάδα από νεράτζια
2h 30 min
Γάλα καστανού ρυζιού
Nenhuma avaliação
Κουνέλι λεμονάτο
4hod.
Αρωματικό αλάτι με σέλινο
35min
Καρότα ζουλιέν stir-fry (200 γρ.)
15min
Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά
50 min
Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων
1hod. 10min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 min