Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta

Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta

3.2 27 avaliações
Preparação 1h
Total 2h 10min
6 porzioni

Ingredientes

  • di cosce di pollo disossate senza pelle, a pezzi (2-3 cm)
    600 g
  • di pangrattato
    60 g
  • di cipolla a metà
    320 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di prezzemolo fresco
    6 - 8 rametti
  • di sale + 1 pizzico
    1 ¼ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • uova
    3
  • di farina
    4 - 6 cucchiai
  • di olio per frittura
    300 - 400 g
  • di zafferano
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di patate
    700 g
  • di brandy
    50 g
  • di brodo di pollo
    1000 g

Nutrição por 6 porzioni

Energia 3063.9 kcal / 12807.1 kJ
Proteína 163.8 g
Gordura 172.1 g
Hidratos de carbono 214.9 g
Fibra 20.5 g
Gordura saturada 32.7 g
Sódio 3560.7 mg

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