Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Bavaroise de beterraba com salmão fumado
Nenhuma avaliação
Preparação 1h 15min
Total 5h 20min
6 doses
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Massa de parmesão
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    60 g
  • farinha tipo 65
    100 g
  • manteiga cortada em pedaços
    100 g
  • sal
    2 pitadas de
Bavaroise de beterraba
  • folhas de gelatina neutra (9 g por folha)
    2
  • Água q.b. p/ hidratar
  • beterraba cortada em pedaços
    400 g
  • piripíri
    2 pitadas de
  • pimenta preta
    3 pitadas de
  • sal
    2 pitadas de
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    150 g
  • salmão fumado cortado em fatias finas (1-2 mm)
    200 g
  • Aneto só as folhas q.b. p / guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 994 mg
Proteína 16 g
Energia 1676 kJ / 400 kcal
Gordura 29 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 16 g
Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fácil ou Criativo 60 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Amêijoas à bulhão pato

4.7(38)

30min

Nachos com molho rico

4.7(75)

30min

Bolo do caco

4.8(272)

1h 50min

Pão de alho com guacamole

4.7(66)

25min

Cogumelos recheados

4.8(42)

35min

Recheio de sapateira

4.3(59)

1h 15min

Patê de sardinha

4.8(139)

5min

Mexilhões com molho picante

4.9(40)

45min

Bruschetta

4.6(80)

35min

Soufflés de camarão

4.6(7)

35min

Espirais de curgete com bolonhesa de peru

4.5(23)

40min

Ovas com alho e malagueta

4.1(8)

35min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo