Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 avaliações

Preparação 15min

Total 2h

1400 g

Ingredientes

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1400 g

Sódio 4072.8 mg

Proteína 19.3 g

Energia 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Gordura 3.5 g

Fibra 22.6 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 80.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Make more of your ingredients with Thermomix® 70 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Stocks and broths 18 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Power green smoothie

5min

Strawberry and ginger spritz mocktail

15min

Non-alcoholic Christmas punch

10min

Roasted peach ice-cream

25h 20min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Green smoothie

10min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5min

Christy Tania's Vegan Hot Cross buns

1h 20min

Celery salt

20min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Frozen pineapple cream

10min

Spicy eggs with tomato sauce

30min