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Älpler Magronen (maccheroni montanari)
Preparação 20min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
Maccheroni
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di Gruviera a pezzi (circa 3 cm)100 g
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di patate a pasta gialla a cubetti (1 cm)400 g
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di acqua450 g
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di panna (30-40% di grassi)300 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe macinato¼ cucchiaino
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di mele a pezzi (2 cm)500 g
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di pasta secca tipo maccheroni250 g
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di farina tipo 0040 g
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di cipolla in anelli sottili160 g
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di burro30 g
Terminare la preparazione
-
di succo di limone, spremuto fresco25 g
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di zucchero20 - 40 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
874 kcal /
3642 kJ
Proteína
20 g
Gordura
45 g
Hidratos de carbono
92 g
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