Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

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Preparação 20min
Total 1h 45min
30 tranches

Ingredientes

Pain complet de Pâques
  • d'oignons rouges coupé en 2, et un peu plus en rouelles pour la garniture
    100 g
  • d'aneth frais (± 20 g)
    1 bouquet
  • de lait
    300 g
  • de miel
    15 g
  • de levure fraîche émiettée
    20 g
  • de farine de blé complet
    560 g
  • oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
    1
  • de sel
    2 c. à café
  • de beurre en morceaux
    50 g
Oeufs
  • oeufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
    4
  • de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Montage
  • jaune d'œuf battu, pour la dorure
    1
  • de jus de citron, fraîchement pressé
    30 g
  • de salade verte mixte
    100 g
  • du poivre noir, fraîchement moulu
  • de filet de truite fumée
    150 g

Nutrição por 1 tranche

Energia 106.2 kcal / 444.3 kJ
Proteína 5.1 g
Gordura 3.3 g
Hidratos de carbono 15.2 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 1.5 g
Sódio 120.7 mg

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