Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 9h 25min

2 morceaux

Ingredientes

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opcional)
4 glaçons

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 morceau/part

Sódio 2294 mg

Proteína 30 g

Energia 3899 kJ / 932 kcal

Gordura 9 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 179 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le levain : les bases 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pain express

1 godz. 15 min

Focaccia au levain

Brak ocen

Pain au lait

2 godz. 20 min

Manakish

2 godz. 40 min

Brioche à la confiture de figues et aux noix

Brak ocen

Cruffin au Chocolat et Praliné

1 godz. 30 min

Pain pitta

2 godz.

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1 godz. 10 min

Khobz (pain marocain)

3 godz. 30 min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2 godz. 45 min

Pâte à pizza au levain

3 godz. 5 min

Pain au levain de seigle

18 godz. 20 min

Mostrar tudo

Mostrar tudo