Classic Quiche Lorraine
TM6 TM5

Classic Quiche Lorraine

3.9 ( 10 avaliações )

Ingredientes

  • non-stick cooking spray
  • 12 ½ oz all-purpose flour plus extra to dust
  • 1 ½ tsp salt
  • 6 oz unsalted butter cold, in pieces (¼ in.)
  • 3 oz vegetable shortening cold
  • 2 oz vodka cold
    ou 2 oz water cold
  • 1 large egg lightly whisked, for brushing
  • 5 oz bacon diced (⅛ in.)
  • 4 oz Gruyère cheese in pieces
    ou 4 oz Manchego cheese in pieces
  • 7 ½ oz heavy whipping cream
  • ½ tsp white pepper
  • 3 large eggs

Nutrição
por 1 portion
Energia
683 kcal / 2858 kJ
Proteína
14 g
Gordura
52 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
26 g
Sódio
694 mg

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