Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln

Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln

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Preparação 10min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Mandeln, ungeschält etwas mehr zum Dekorieren
40 g
Schalotte (ca. 30 g)
1
natives Olivenöl extra
30 g
weißer Spargel geschält, holzige Enden entfernt, in Stücken (4 cm)
300 g
300 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt, in Stücken (4 cm)
Karotten in Stücken (4 cm)
300 g
Wasser
450 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 477 mg

Proteína 5 g

Energia 778 kJ / 186 kcal

Gordura 14 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 6 g

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