Tarte Tatin (obrácený koláč)

Tarte Tatin (obrácený koláč)

4.4 40 avaliações
Preparação 30min
Total 2h
8 kousků

Ingredientes

Těsto
  • máslo na vymazání
  • 150 gramů hladké mouky
  • 50 gramů vody studené
  • 1 špetka soli
Karamel a dokončení
  • 150 gramů krystalového cukru
  • 70 gramů másla vychlazeného
  • 1030 gramů vody
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 4 jablka např. Golden Delicious
  • 1 polévková lžíce octa

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 kousek

Sódio 28 mg
Proteína 3 g
Energia 1522 kJ / 364 kcal
Gordura 18 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 11 g
Hidratos de carbono 48 g

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