Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 22 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 1892 kJ / 454 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damals. Heute. Für immer. 50 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2h 45min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1h 20min

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

1h 40min

Kalbfleisch-Stifado

Kalbfleisch-Stifado

5h 35min

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

1h 10min

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1h 15min

Ossobuco

Ossobuco

1h 20min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

1h 30min

Irischer Lammeintopf

Irischer Lammeintopf

3h 30min