Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.0 23 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 1892 kJ / 454 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damals. Heute. Für immer. 50 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

1h 50min

Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree

1h 45min

Rindfleischsuppe

40min

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Irischer Lammeintopf

3h 30min

Seezungenröllchen mit Pilzfüllung

50min

Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats

1h 5min

Hähnchen-Eintopf mit Rotwein und Pilzen

45min

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1h 10min

Kalbstafelspitz

50min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons

3h