Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 50min

4 porții

Ingredientes

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 22.8 g

Energia 1763 kJ / 424 kcal

Gordura 30 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gustul primăverii 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sos Mojo pentru fructe de mare

10min

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Nenhuma avaliação

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1h

Chiftele de somon

2h 20min

Chifle-arici cu ciocolată

2h 30min

Rulouri de porc cu spanac

55min

Piept de vită sous-vide

Nenhuma avaliação

Vită cu ciuperci

30min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1h 30min

Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată

1h 5min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min