Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 50min

4 porții

Ingredientes

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 22.8 g

Energia 1763 kJ / 424 kcal

Gordura 30 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gustul primăverii 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

1h 10min

Somon teriyaki sous-vide

Somon teriyaki sous-vide

Nenhuma avaliação

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Somon cu crustă de migdale

Somon cu crustă de migdale

35min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min

Pește gras sous-vide

Pește gras sous-vide

1h 5min

Risotto cu calmar și crevete

Risotto cu calmar și crevete

1h

Legume la aburi cu hummus de conopidă

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45min

Risotto cu ciuperci și spanac

Risotto cu ciuperci și spanac

55min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Somon cu orez și sos de mărar

Somon cu orez și sos de mărar

40min

Sos olandez

Sos olandez

15min