Tártaro de bacalhau e melancia

Name: Tártaro de bacalhau e melancia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 doses
Ingredients: 3 pés de salsa; 1 chalota; 400 g bacalhau fresco s/ pele; 40 g azeite; ½ c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de pimenta; ½ lima; 100 g melancia; 100 g salada mista

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 20min

Porções 5 doses

Ingredientes

3 pés de salsa
1 chalota
400 g bacalhau fresco s/ pele cortado em pedaços (3-4 cm aprox.) e previamente congelado cerca de 20-30 minutos
40 g azeite, mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de sal
2 - 3 pitadas de pimenta
½ lima, só o sumo
100 g melancia cortada em cubos (0,5 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g salada mista

Nutrição: por 1 dose
Energia: 664.4 kJ / 158.8 kcal
Proteína: 15 g
Hidratos de carbono: 5.6 g
Gordura: 8.6 g
Gordura saturada: 1.2 g
Fibra: 1.2 g
Sódio: 279.8 mg