Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Bimby® Friend
Brunch greco (bulgur, focaccia, porrige e crema melanzane e peperoni)
Preparação 30min
Total 1h 20min
8 porzioni
Ingredientes
Bulgur e verdure
-
di acqua1000 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di bulgur170 g
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di melanzane (senza buccia) a pezzi (2 cm)300 g
-
di peperone rosso e giallo, a pezzi (3 cm)300 g
Focaccia
-
di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
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di acqua120 g
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di farina tipo 00 + q.b.270 g
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di lievito in polvere1 cucchiaino
-
di sale1 cucchiaino
-
di semi misti (nigella, semi di cumino, semi di sesamo)1 cucchiaio
-
di sale grosso1 cucchiaino
Insalata di bulgur
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di foglie di prezzemolo fresco25 g
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di mentuccia10 g
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spicchio di aglio1
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di succo di limone30 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato4 pizzico
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di cetriolo a pezzi (3 cm)100 g
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di peperone giallo e rosso, a pezzi (3 cm)100 g
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di pomodoro a pezzi100 g
Porridge con datteri, pistacchi e cardamomo
-
30 g di mandorle pelatedi pistacchi al naturale sgusciati30 g
-
di datteri denocciolati100 g
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di latte900 g
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di zucchero semolato40 g
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di cardamomo in polvere½ cucchiaino
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di fiocchi di avena150 g
Crema di melanzane
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di foglie di prezzemolo fresco20 g
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spicchi di aglio2
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di olio extravergine di oliva40 g
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di tahin70 g
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di succo di lime5 g
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di cumino in polvere½ cucchiaino
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di sale affumicato1 cucchiaino
Crema di peperoni
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di olio extravergine di oliva40 g
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di cipolla a pezzi100 g
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di anacardi100 g
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di succo di lime5 g
-
di sale¾ cucchiaino
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di paprica piccante1 cucchiaino
Nutrição por 1 porzione
Energia
751 kcal /
3142.2 kJ
Proteína
19.5 g
Gordura
38.3 g
Hidratos de carbono
88.7 g
Fibra
10.8 g
Gordura saturada
7.1 g
Sódio
1738.5 mg
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