Gudeg

Gudeg

4.8 6 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 40min

6 porsi

Ingredientes

air hangat
60 g
kantong teh hitam
2
bawang merah
75 g
siung bawang putih
20 g
ketumbar bubuk
2 sdt
kemiri
15 g
garam
2 sdt
minyak sayur
30 g
air
300 g
nangka muda dipotong kasar (berkisar 5 cm)
500 g
santan
400 g
daun jeruk purut segar
8
daun salam segar
8
lengkuas segar dikupas dan dimemarkan
3 cm
gula aren iris-iris
170 g
kecap manis
1 sdm
kaldu ayam bubuk
2 sdt

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Sódio 1093 mg

Proteína 4 g

Energia 1468 kJ / 351 kcal

Gordura 15 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 57 g

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