Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 400 g di zucca Red Kuri, pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio di oliva
- 730 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- 300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
- 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di mascarpone
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2384 kJ / 569 kcal
- Proteína
- 14.5 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- Gordura
- 26 g
Receitas alternativas
Risotto alla barbabietola con saltimbocca
45 Min
Risotto zucca e pancetta
25min
Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)
50 Min
Pentolata di riso e zucca
50 Min
Panna montata
10 Min
Impasto per pizza
1 Std.
Torta di mele
1 Std. 30 Min
Besciamella
15 Min
Risotto agli asparagi
30 Min
Crostata di marmellata ai frutti di bosco
2 Std. 35 Min
Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40 Min
Crostata di marmellata
1 Std. 10 Min