Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 克 鳝鱼 ，洗净沥干，切小段
- 5 克 料酒
- 20 克 姜 ，去皮切小块
- 30 克 蒜头
- 15 克 油
- 40 克 辣豆瓣酱 ，郫县豆瓣酱
- 1 支 干辣椒 ，切段
- ½ 茶匙 花椒 ，约1克
- 70 克 火锅底料 ，麻辣口味
- 20 克 糖
- 1000 克 水
- 150 克 新鲜黄豆芽 ，洗净沥干
- 100 克 午餐肉 ，切片
- 150 克 鸭血 ，切约2厘米块
- 100 克 毛肚 ，切小片
- Nutrição
- por 1 人份
- Energia
- 1341.8 kJ / 321 kcal
- Proteína
- 18.3 g
- Hidratos de carbono
- 20.1 g
- Gordura
- 19 g
- Gordura saturada
- 4.7 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sódio
- 1926.4 mg
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