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Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
4.3 3 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 25min
8 porsi
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Ingredientes

  • ayam utuh dengan kulit dan tulang, potong menjadi 16 bagian
    1500 g
  • kunyit bubuk
    1 sdt
  • garam
    2 sdt
  • air
    220 g
  • pasta asam jawa
    1 sdt
  • cabai kering biji dibuang, direndam hingga lunak
    15
  • siung bawang putih
    4
  • bawang merah
    80 g
  • serai segar bagian putih saja
    1 batang
  • jahe segar
    2 ½ cm
  • lengkuas segar
    2 ½ cm
  • minyak goreng
    80 g
  • pure tomat
    200 g
  • gula
    2 sdm
  • bawang bombai iris-iris
    120 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 7 g
Energia 791 kJ / 189 kcal
Gordura 12 g
Fibra 1.5 g
Hidratos de carbono 14 g

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