Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 avaliações

Preparação 30min

Total 18h

1 pezzo

Ingredientes

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 0 mg

Proteína 69 g

Energia 9579 kJ / 2551 kcal

Gordura 8 g

Fibra 31.8 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 474 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crostata con rose di mele

2h

Pasta choux (vegan)

2h

Plumcake colomba di Pasqua

2h

Gelée alla melagrana

3h 10min

Torta mimosa (vegan)

2h

Alberello di biscotti cacao e peperoncino

2h

Panini renna di Natale

4h 30min

Torta doppio impasto alle mandorle con confettura di uva fragola

1h 30min

Salsa al cioccolato

20min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min

Pane intrecciato dolce

4h