Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey
Preparação 5min
Total 14h 20min
10 porzioni
Ingredientes
Gelato al cioccolato
-
150 g di zucchero
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1 peperoncino secco piccante (vedere consigli)
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100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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8 tuorli d'uovo
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40 g di cacao amaro in polvere
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620 g di latte intero min. 3,2%
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¼ di cucchiaino di sale
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620 g di panna (min. 30% di grassi)
Sciroppo di whisky
-
120 g di Whisky (vedere consigli)
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100 g di zucchero
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20 g di acqua
-
30 g di sciroppo di acero (opcional)
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di cannella in polvere
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Nutrição por 1 porzione
Energia
484.6 kcal /
2027.4 kJ
Proteína
6.7 g
Gordura
32.7 g
Hidratos de carbono
37.5 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
19.3 g
Sódio
146.6 mg
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Gelati cremosi
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