Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingredientes

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 88 mg

Proteína 6 g

Energia 2501 kJ / 600 kcal

Gordura 39 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Χριστούγεννα 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Κορμός σοκολάτας

3h 15min

Πάστα σκόρδου

Nenhuma avaliação

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Nenhuma avaliação

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4h 10min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14h 35min

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Παγωτό με φράουλες και κρέμα

8h 15min

Αλεσμένα μπαχαρικά

5min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5h 50min

Τραγανά ντόνατς

2h 30min