Stekte grønnsaker med kikerttofu

Stekte grønnsaker med kikerttofu

5.0 1 avaliação
Preparação 25min
Total 1h 25min
6 porsjoner

Ingredientes

Fullkornsris
  • ris, brun, langkornet
    200 g
  • vann til bløtlegging
Kikerttofu og ris
  • vann
    1800 g
  • gurkemeie, malt
    ½ ts
  • salt
    2 ts
  • kikertmel
    225 g
  • vegetabilsk olje
    1 ts
  • aubergine delt i terninger (3 cm)
    400 g
  • paprika delt i strimler (2 cm)
    300 g
Eggplant stir-fry
  • hvitløksfedd
    2
  • ingefær, fersk (ca. 3 cm), i tynne skiver
    1 stykke
  • rød chili, fersk uten frø, delt i biter
    1
  • løk delt i båter (2 cm)
    150 g
  • sesamolje pluss 2 ss til steking
    50 g
  • soyasaus
    50 g
  • vann
    60 g
  • honning
    30 g
  • sesamfrø
    15 g
  • cherrytomat delt i to
    150 g
  • vårløk i tynne skiver
    80 g
  • koriander, fersk grovhakket
    ½ bunt

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porsjon

Sódio 1275.6 mg
Proteína 12 g
Energia 1857.8 kJ / 444 kcal
Gordura 18.2 g
Fibra 9 g
Gordura saturada 2.3 g
Hidratos de carbono 61.1 g

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