Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Poitrine de dinde Sous vide
Preparação 15min
Total 3h
4 portions
Ingredientes
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1 citron
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710 - 765 g de poitrine de dinde, désossée, avec la peau
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2 c. à soupe de beurre mou, non salé
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1 c. à thé de sel
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½ c. à thé de poivre noir moulu
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6 - 8 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées par exemple du romarin, du thym, de la marjolaine, plus un supplément pour garnir
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1840 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
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2 c. à thé de jus de citron
Nutrição por 1 portion
Energia
355.2 kcal /
1486.1 kJ
Proteína
39.8 g
Gordura
18.8 g
Hidratos de carbono
6.5 g
Fibra
3.3 g
Gordura saturada
7.2 g
Sódio
709.6 mg
