Versões compatíveis
Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Sos pomidorowy
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 80 g sera, twardego, np. Gruyère, Pecorino, Provolone, pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (opcional)
- 30 g oliwy z oliwek
-
800
g krojonych pomidorów, z puszki
ou 800 g przecieru pomidorowego, typu passata -
10 - 12
liści bazylii, świeżych
ou 1 łyżka bazylii, suszonej - 1 łyżka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Sos śmietanowy z boczkiem
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 10 g masła
-
250 - 300
g kostek boczku
ou 250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g)
- 4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wariant)
- liście bazylii, świeże, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- Proteína
- 21.4 g
- Hidratos de carbono
- 62.9 g
- Gordura
- 40.2 g
- Gordura saturada
- 17.2 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sódio
- 1137.5 mg
Receitas alternativas
Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)
30 min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1 Std. 20 Min
Lasagne ze szpinakiem, mozzarellą i ricottą
1 Std. 30 Min
Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
2 Std. 10 Min
Lasagne z warzywami
1h 25 min
Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
1 Std. 20 Min
Lasagne bolońska
1 Std. 45 Min
Spaghetti Bolognese
40 min
Makaron cannelloni ze szpinakiem
1 Std. 20 Min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15 min
Zapiekanka makaronowa
45 min
Spaghetti z sosem bolognese z orzechów
35 min