Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon
Preparação 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
Maple Hollandaise Sauce
-
granulated maple sugar to taste (see Tip)20 - 30 g
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water1 tbsp
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lemon juice1 tbsp
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butter, unsalted room temperature, cut into cubes (1-2 cm)160 g
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egg yolks3
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salt to taste1 pinch
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black pepper, ground to taste1 pinch
Poached Eggs
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eggs, large4
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water1700 g
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vinegar50 g
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English muffins2
-
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)80 - 100 g
-
chives, fresh thinly sliced
Nutrição por 1 portion
Energia
532.3 kcal /
2226.9 kJ
Proteína
17.2 g
Gordura
43.1 g
Hidratos de carbono
19.6 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
23.9 g
Sódio
423.8 mg
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