Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.6 48 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Maple Hollandaise Sauce

granulated maple sugar to taste (see Tip)
20 - 30 g
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
butter, unsalted room temperature, cut into cubes (1-2 cm)
160 g
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
black pepper, ground to taste
1 pinch

Poached Eggs

eggs, large
4
water
1700 g
vinegar
50 g
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
80 - 100 g
chives, fresh thinly sliced

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 423.8 mg

Proteína 17.2 g

Energia 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 23.9 g

Hidratos de carbono 19.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Everything Maple 17 Receitas
Canadá

Mother's Day Brunch 12 Receitas
Canadá

Your Cookidoo® 2025 - Morning Energizer 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Cashew Milk (Metric)

5min

Three Egg French Omelet

30min

Gut Immunity Shot

5min

Gut Immunity Shot

5min

Hazelnut Milk (Metric)

15min

Brown Rice Milk (Metric)

10min

Fruit Galettes (Paul) Metric

1h 25min

Italian hot chocolate

10min

Egg canapés

10min

Molten Lava Cake

45min

Chicken Liver Pate

25min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min