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Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori
Preparação 15min
Total 4h 15min
6 porzioni
Ingredientes
Pane bruschetta al sesamo
-
di zucchero10 g
-
di acqua1530 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
-
di semi di sesamo + q.b.20 g
-
di farina di semola di grano duro200 g
-
di farina tipo 0350 g
-
di sale5 g
-
di succo di limone30 g
Salsa ai due pomodori
-
di capperi sotto sale sciacquati1 cucchiaino
-
di pistacchi salati sgusciati10 g
-
spicchio di aglio½
-
di pomodori secchi sott'olio sgocciolati80 g
-
di olio extravergine di oliva80 g
-
di zucchero1 pizzico
-
di pomodori datterino a metà250 g
-
foglie di basilico fresche3
-
di origano secco1 pizzico
Nutrição por 6 porzioni
Energia
3418 kcal /
14301 kJ
Proteína
83.3 g
Gordura
142.9 g
Hidratos de carbono
481.1 g
Fibra
30.8 g
Gordura saturada
20.5 g
Sódio
2190.5 mg
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