![Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend) Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42a116b69a1585e2126f46cfbb0647cb/Derivates/d0fd149134d4c631f64ccf8b9bec0a82343f7072.jpg)
Versões compatíveis
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (opcional)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- Proteína
- 38.2 g
- Hidratos de carbono
- 33.9 g
- Gordura
- 36.9 g
- Gordura saturada
- 3.2 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sódio
- 756.4 mg
Receitas alternativas
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 Std. 10 Min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2h
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 Std.
Waffle rosa alla frutta
30min
Paella di pesce con bulgur
1 Std.
Raita di carote e barbabietola
25min
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
1 Std. 10 Min
Cous cous con uova strapazzate e fave
35min
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 Min
Pizza 'nduja e caciocavallo
9 Std.
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4h 20min