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Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
Preparação 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingredientes
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Cherry-Tomaten bunt, halbiert300 g
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Rosmarin abgezupft3 Zweige
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Knoblauchzehen3
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Thymian abgezupft3 Zweige
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Olivenöl50 g
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Honig15 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 ¼ TL
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Pfeffer½ TL
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Schalotten50 g
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Fenchel in Stücken50 g
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Knollensellerie in Stücken50 g
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Butter in Stücken100 g
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Pernod20 g
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Wasser und mehr zum Kochen100 g
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Weißwein, trocken100 g
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Geflügelfond200 g
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Tagliatelle500 g
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Safranfäden (0,1 g)1 Dose
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Crème fraîche100 g
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Salbeiblätter in feinen Streifen5
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Speisestärke15 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
919 kcal /
3844 kJ
Proteína
20 g
Gordura
40 g
Hidratos de carbono
116 g
Fibra
6.8 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
793 mg
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THERMOMIX® Magazin 1/2023
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