Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pan de leche (método Tangzhong)
Preparação 10min
Total 2h 35min
12 rebanadas
Ingredientes
-
de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)740 g
-
de leche entera, muy fría (ver tip)450 g
-
de yemas de huevo55 g
-
de azúcar60 g
-
de sal1 cdita
-
de leche en polvo4 cditas
-
de levadura seca instantánea2 cditas
-
de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos60 g
-
agua fría para rociar
Nutrição por 1 rebanada
Energia
155 kcal /
649 kJ
Proteína
5 g
Gordura
4 g
Hidratos de carbono
26 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
108 mg
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