Mi Kangkung

Mi Kangkung

5.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 20min
4 porsi

Ingredientes

  • udang ukuran sedang pisahkan kulit, kepala dan dagingnya
    250 g
  • minyak sayur
    100 g
  • mi kuning basah
    300 g
  • taoge, segar
    100 g
  • air
    1230 g
  • kaldu ayam bubuk
    3 sdt
  • jahe segar iris-iris
    20 g
  • kangkung daun saja
    80 g
  • bawang merah
    40 g
  • bawang putih
    15 g
  • daun jeruk purut
    2
  • serai segar bagian putihnya saja, dimemarkan
    1 batang
  • paha ayam, tanpa tulang potong dadu (1 cm)
    300 g
  • udang ebi direndam hingga lunak
    20 g
  • maizena
    40 g
  • garam
    1 sdt
  • gula pasir
    1 sdm
  • lada putih bubuk
    ½ sdt
  • minyak wijen
    1 sdm
  • kecap ikan
    2 sdm
  • kecap manis
    4 sdm
  • saus tiram
    2 sdm
  • bawang goreng untuk penyajian
  • jeruk limau sari buah saja
    4

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porsi

Sódio 2513 mg
Proteína 23 g
Energia 2293 kJ / 548 kcal
Gordura 40 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 16 g
Hidratos de carbono 30 g

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