Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

5.0 4 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 porsi

Ingredientes

bawang putih
20 g
bawang merah
30 g
bawang bombai
100 g
biji jinten putih
1 sdt
udang kering rendam hingga lunak
50 g
serai bagian putih saja
2 batang
minyak sayur
80 g
air
500 g
wortel potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
50 g
bengkuang potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
100 g
garam
2 sdt
santan
500 g
kacang panjang potong sepanjang 4 cm
100 g
bihun rendam hingga lunak lalu tiriskan
50 g
kembang tahu kering direndam hingga lunak
100 g
tempe potong dadu (2 cm)
100 g
tahu potong dadu (2 cm)
200 g
cabai merah besar iris-iris
2
cabai hijau besar iris-iris
2
asam jawa direndam hingga lunak
1
kunyit bubuk
1 sdt

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Sódio 1210 mg

Proteína 18 g

Energia 2736 kJ / 654 kcal

Gordura 54 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 28 g

Hidratos de carbono 33 g

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