Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

5.0 4 avaliações
Preparação 10min
Total 45min
4 porsi

Ingredientes

  • bawang putih
    20 g
  • bawang merah
    30 g
  • bawang bombai
    100 g
  • biji jinten putih
    1 sdt
  • udang kering rendam hingga lunak
    50 g
  • serai bagian putih saja
    2 batang
  • minyak sayur
    80 g
  • air
    500 g
  • wortel potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
    50 g
  • bengkuang potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
    100 g
  • garam
    2 sdt
  • santan
    500 g
  • kacang panjang potong sepanjang 4 cm
    100 g
  • bihun rendam hingga lunak lalu tiriskan
    50 g
  • kembang tahu kering direndam hingga lunak
    100 g
  • tempe potong dadu (2 cm)
    100 g
  • tahu potong dadu (2 cm)
    200 g
  • cabai merah besar iris-iris
    2
  • cabai hijau besar iris-iris
    2
  • asam jawa direndam hingga lunak
    1
  • kunyit bubuk
    1 sdt

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porsi

Sódio 1210 mg
Proteína 18 g
Energia 2736 kJ / 654 kcal
Gordura 54 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 28 g
Hidratos de carbono 33 g

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