Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 40min

2 μερίδες

Ingredientes

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 3092.7 mg

Proteína 80.9 g

Energia 3960 kJ / 946.5 kcal

Gordura 66.5 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 1.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Βασικές συνταγές 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 Min

Αρωματικό ρύζι

25 Min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 Min

Φασολάκια στον ατμό (200-300 γρ.)

25 Min

Ρύζι με σαφράν

30 Min

Ελιόψωμο

2 Std.

Χωριάτικο ψωμί

2 Std.

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 Min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 Min

Ριζότο με λεμόνι

30 Min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50 Min

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40 Min