Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

2.0 3 avaliações
Preparação 15min
Total 30min
2 portions

Ingredientes

Salade verte
  • 120 - 150 g de concombre en tranches (2-3 mm)
  • 40 g de roquette
  • 40 g de feuilles d'épinards frais
  • 2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
  • 2 - 3 brins de menthe fraîche effeuillés
    2 - 3 brins de basilic, effeuillés
  • 60 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ - ½ c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 2 - 3 pincées de sucre
Œufs pochés et montage
  • 2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
  • ½ - 1 gousse d'ail
  • 250 - 300 g de yaourt grec
  • 4 - 6 pincées de sel
  • 1700 g d'eau
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 4 œufs
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à café de poudre de paprika fumé
  • ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons
  • ½ c. à café de sumac (opcional) en poudre
  • 2 - 4 c. à soupe de micro-pousses (opcional)
  • du pain de mie blanc grillé, pour servir
  • d'aneth frais effeuillé

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 903.3 mg
Proteína 25.8 g
Energia 2769.8 kJ / 662 kcal
Gordura 51 g
Fibra 3.5 g
Gordura saturada 17.6 g
Hidratos de carbono 26.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...