Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Brunch est-european

Brunch est-european
Nenhuma avaliação
Preparação 40min
Total 1h 30min
8 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (opcional)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 753.9 mg
Proteína 18.1 g
Energia 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Gordura 18.2 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 8.9 g
Hidratos de carbono 144.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Mojito

Mojito

5.0(23)

5min

Cocktail Snowdrop

Cocktail Snowdrop

Nenhuma avaliação

Legume murate

Legume murate

Nenhuma avaliação

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Nenhuma avaliação

Sos Butterscotch

Sos Butterscotch

Nenhuma avaliação

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

Nenhuma avaliação

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Nenhuma avaliação

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

5.0(5)

1h 45min

Plăcintă de miel cu lămâie

Plăcintă de miel cu lămâie

Nenhuma avaliação

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Nenhuma avaliação

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

5.0(1)

1h 10min

Kimchi

Kimchi

5.0(3)

51h