Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

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Preparação 10min

Total 20min

12 porties

Ingredientes

suiker
60 g
balsamicoazijn
120 g
rode paprika zaadjes verwijderd, in stukken
800 g
tomaten in vierden, ontpit
200 g
verse koriander
1 bos
sjalotten gehalveerd
40 g
teentjes knoflook gehalveerd
2
sinaasappelsap
160 g
olijfolie
80 g
zout
3 snuifjes
5 bessen peper
2 snuifjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 584.5 mg

Proteína 1.3 g

Energia 543.3 kJ / 130.3 kcal

Gordura 7 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 14.5 g

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