Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Proteína
- 10.1 g
- Hidratos de carbono
- 60.6 g
- Gordura
- 1.5 g
- Gordura saturada
- 0.2 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sódio
- 780 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Bułki z kminkiem
30 Min
Prosty chleb mieszany
3 godz. 40 min
Ciabatty na zakwasie
17 godz.
Chleb codzienny na drożdżach
3h 45min
Bagietki rustykalne
15 Std.
Ziołowa przyprawa do chleba
5 Min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Szwajcarski chleb rustykalny
25 godz. 20 min
Szybkie kajzerki
1h 50min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Kajzerki
15 Std. 45 Min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min