Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

4.5 56 avaliações

Preparação 30min

Total 14h 30min

10 sztuk

Ingredientes

Zaczyn typu poolish

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe

150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
10 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
360 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych pokruszonych
mak do posypania
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 468.9 mg

Proteína 6.4 g

Energia 812.2 kJ / 194.1 kcal

Gordura 1.8 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 37.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Mleczne bułki do odrywania

4h

Chleb tygrysi

4h

Kajzerki

15h 45min

Słodkie maślane rogale

2h 10min

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Szybkie kajzerki

1h 50min

Wieniec orkiszowy

4h

Bawarski chleb preclowy

2h

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb codzienny na drożdżach

3h 45min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min