Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

4.2 13 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingredientes

300 g de cebolla
150 g de rábano
150 g de lechuga romana
2300 g de agua
1 chile ancho desvenado
4 chiles guajillo desvenados
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
150 g de camarones medianos crudos separados los cuerpos de las cáscaras
100 g de vino blanco
2 hojas de laurel, secas
½ cucharadita de pimienta negra entera
350 g de maíz pozolero, precocido
3 cucharaditas de sal
250 g de calamar baby limpio, cortado en aros con sus tentáculos
120 g de pulpo cocido en trozos
200 g de filetes de pescado blanco en cubos
4 cucharadas de orégano
6 limones para servir
tostadas para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 25 g

Energia 1104 kJ / 263 kcal

Gordura 8 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Receitas
México

Também pode gostar...

Nopalitos con guajillo y elote

30min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Enfrijoladas de jocoque

25min

Gordita de chicharrón

30min

Chilacas con queso

40min

Chiles rellenos en frío

1h 25min

Salsa borracha

20min

Chiles rellenos de fruta

40min

Chileajo

20min

Mole Express

50min

Mole huasteco

20min