Těstoviny se zeleninovým ragú

Ragú

• 30 gramů olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 50 gramů cibule na plátky
• 50 gramů řapíkatého celeru na kousky (2 cm)
• 50 gramů mrkve na kousky (2 cm)
• 50 gramů cukety na kousky (2 cm)
• 400 gramů rajčatové passaty
• 100 gramů vody
• 1 čajová lžička soli
• 5 lístků bazalky plus navíc na ozdobu

Těstoviny

• 1000 gramů vody
• ½ čajové lžičky soli
• 320 gramů těstovin (např. penne)