Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)

Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)

4.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

3 porsi

Ingredientes

fillet dada ayam, tanpa kulit potong kecil-kecil (4-5 cm)
100 g
kecap asin
5 g
minyak wijen hitam
½ - 1 sdt
beras putih bulir panjang dibilas dan ditiriskan
100 g
air
940 g
telur pitan dicuci (lihat tips)
1
telur bebek, asin matang, cangkang dikupas dan dipotong dadu
1
kaldu ayam bubuk homemade atau instan
1 sdt
garam
1 sdt
lada putih bubuk
1 jumput
jahe segar diparut halus
5 g
ketumbar segar daun saja, dicincang halus, untuk hiasan
1 tangkai
daun bawang dicincang halus, untuk hiasan
1 tangkai

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 15 g

Energia 975 kJ / 223 kcal

Gordura 6 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 28 g

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