Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
5.0 1 avaliação
Preparação 1h 50min
Total 2h 10min
10 μερίδες
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Γέμιση
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    70 γρ.
  • κουκουνάρι (πινόλια)
    100 γρ.
  • κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
    300 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • σταφίδες
    100 γρ.
  • δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
    100 γρ.
  • αλεσμένη φρυγανιά
    2 - 3 κ.σ.
  • αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
    2
Κοτόπουλο
  • κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
    1
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Σάλτσα
  • κρεμμύδια κομμένα στα 4
    300 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    70 γρ.
  • κρασί Port
    180 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    180 γρ.
  • νερό
    200 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 - 2 κ.γλ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 9.8 g
Energia 1439 kJ / 344 kcal
Gordura 26.4 g
Hidratos de carbono 16.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Κιμαδόπιτα

Κιμαδόπιτα

4.1(9)

1h

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

5.0(2)

25min

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

5.0(1)

1h

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

Nenhuma avaliação

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

5.0(1)

45min

Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

Nenhuma avaliação

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Nenhuma avaliação

Χταπόδι ξιδάτο

Χταπόδι ξιδάτο

5.0(35)

1h

Τάρτα με μανιτάρια

Τάρτα με μανιτάρια

4.8(5)

45min

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Nenhuma avaliação

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9(9)

40min

Μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα

5.0(8)

30min