Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 avaliações

Preparação 5min

Total 40min

4 μερίδα

Ingredientes

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1200 γρ.
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
320 γρ.
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
120 γρ.
ντομάτες σε κομμάτια
200 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 851 mg

Proteína 17.3 g

Energia 1778.2 kJ / 425 kcal

Gordura 17 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 54.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Καλωσήρθες Φθινόπωρο 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50 Min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35 Min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30 Min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2 Std. 15 Min

Kέικ με καρότα και μήλα

1 Std. 30 Min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 Min

Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού

1 Std.

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40 Min

Ριζότο με θαλασσινά

1 Std. 15 Min

Μίνι μπέργκερς

3 Std.

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5 Min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 Min