Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 avaliações

Preparação 5min

Total 40min

4 μερίδα

Ingredientes

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1200 γρ.
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
320 γρ.
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
120 γρ.
ντομάτες σε κομμάτια
200 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 851 mg

Proteína 17.3 g

Energia 1778.2 kJ / 425 kcal

Gordura 17 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 54.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Καλωσήρθες Φθινόπωρο 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Nenhuma avaliação

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου

Nenhuma avaliação

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50min

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

1h 10min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1h 10min

Ρύζι με αρακά

30min

Πόριτζ με φρέσκα φρούτα

15min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1h

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h