Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)
TM6 TM5

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)
4.5 (223 avaliações )
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Ingredientes

  • 700 g Wasser
  • 1000 g Kartoffeln, klein, ungeschält
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert
  • 200 g Weißwein
  • 200 g Crème fraîche
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 300 g Reblochon-Käse, in dicken Scheiben (siehe Tipp)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2108 kJ / 504 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
31 g
Gordura saturada
17 g
Fibra
4 g
Sódio
924 mg

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